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広島県福山市 はきもの博物館のそばで 『いこうさんのお店』という名前のお店をしています。 おいしい食べ物を探して、みなさんに伝えて行きたいです。
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2010.12.31 Fri

なんとか、年の瀬を終えようとしています。

さすがに、ちょっとお疲れです。。

昨日仕事を終えてからの帰り、駅家店で、オードブルをつくるフォローをしていましたので、結局家に帰らず、そのまま、ノンストップで、仕事になっちゃいました。

積んでは運び、駅家と松永、店間を深夜に何度も往復をしました。

今回は、こころの準備をしていなかったから、日中がハードだったです。(笑)

そうこうしても、巻き寿司は、おかげさまで、完売しましたし、オードブルも、みんな頑張ってくれたかいもあり、きっちりできました。

ちっちゃい田舎の店で、洗練していない動きであると、自他ともに認めていますが、それはそれで、一年をやり遂げれました。

それも、これも、ご理解をくださる、みなさまがいてくださる、おかげです。

ほんとうに、感謝しか、ありません

素晴らしい逸品をつくってくださる方々、来てくださるお客様、いろんな話をしてくださる方、お誘いくださる隊長、褒めてくださる心の優しい方々、苦言提言をくださる方、熱い語らいをする仲間、一年の最後の日まで、しっかりしてくれるスタッフ、身内から、ご先祖さんにいたるまで、みなさま、ありがとうございます。

人のつながりで、志事をさせたいただいてることに、感謝です。




”本物を伝える「食の侍」”も、応援してくださる方々が、いてくださるから、一歩、一歩、進んでいけています。

楽しく美味しく、そのなかで、本物を知れるよう、メンバーであれこれ、考えています。

また、告知いたしますね。

来年も、かわらぬよう、叱咤激励をよろしくお願いします。

ありがとうございました。


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