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広島県福山市 はきもの博物館のそばで 『いこうさんのお店』という名前のお店をしています。 おいしい食べ物を探して、みなさんに伝えて行きたいです。
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2006.09.22 Fri

はちみつはお好きですか?

品質も商品もいろいろありますが
一応、うちでは国産にしてます。
中国産がダメだとは言いませんが、なんだか自信がなくて
扱いたくないんです。
安い、水あめ入り蜂蜜(水あめに蜂蜜入り)は、ニセモノだと思ってますから これもないです。
ごめんなさいです。

国産蜂蜜といっても、花の種類がいろいろあり
どれがどうなのと言われますと
食べて感じて決めてもらうしかないのですが
ご参考までに、僕なりのコメントを書いときます。

レンゲ蜂蜜 =普通蜂蜜といえばこれかな?スタンダード 上品な感じ
栗蜂蜜   =濃い味!コクがあるというのか栗の風味がある
そよご蜂蜜 =ハーブのような、ほんのりハッカ風味さわやか感ある
みかん蜂蜜 =柑橘の風味でさわやかです
アカシア蜂蜜=くせが無く なじみやすい感じ
もち蜂蜜  =酸味がありフルーティです。

案外、個性があるものですね

どうぞ、お試し下さい。

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