最近どうも、僕のこと本業を、遊び人の百姓と勘違いされてる方がいるようなので、

ここいらで、一発！地味な商品を紹介です。




これです、北海道 三石産根昆布です。

北海道産の昆布の中で、日高沿岸の昆布は「ミツイシコンブ」と呼ばれています。
日高昆布とも呼ばれていますが、うちでは、三石産と呼びます。

ここの昆布の特徴は、砂利浜に敷き詰められ、たっぷりと自然光を浴びさせます。
ほどよい塩気がからみ、旨味が昆布に凝縮されます。
独特の風味は、この天然干しでしか出すことができないといわれ。
これが、三石昆布の最も古くて最も新しい製造方法であると地元の方は、自負されています。

使い方は、お料理の得意な方は、言うまでもなくですが、
血圧の高いお客さんは、健康管理にと、お茶にひたしておいて、翌日飲まれています。

そこで、もっと簡単に、この根昆布を使いオリジナルの無添加のある物を、作られてるお客さんがいらっしゃいます。

それは！！！
コロンブスの卵なので、よく聞いてくださいね。。

超簡単！

しょうゆさしにひとつこの根昆布を入れるだけ！！

天然アミノ酸がいい味を出す、無添加だし醤油のできあがり

ねーー簡単で美味しそうでしょ

かけ醤油にいけますよ。

当然、しょうゆは、大豆と小麦と塩だけの原料のちゃんとした、数年熟成したものをお使い下さいね。


この三石産根昆布ですが、実は限定品でして、あと、50袋くらいです。