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広島県福山市 はきもの博物館のそばで 『いこうさんのお店』という名前のお店をしています。 おいしい食べ物を探して、みなさんに伝えて行きたいです。
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2007.10.04 Thu

20071005004924.jpg



同業のかずくんのトラックを借りて、テツヤ(近所の若手にいちゃん)を連れて生産者のところへ行ってきました。
こだわり栽培のこしひかりです
ここのコシヒカリは、県内産の中では、かなり評判がいいです。
栽培方法が、慣行農業ではなく、ちょっと違うので、おすすめのひとつに入っています。

明日には、島根県のこれまた、いい水でいい環境の美味しいこしひかりも入ってきます。
これも、お客さんに、美味しいと言ってもらえる米なんで、自信あります。
当然、一等米ですし、白米で、タンパク質=5.8% アミロース=16.5%の少なさ!!
食味=92点の上級のAランクです。(18年度)
今年は、昨年より上出来のようで、たのしみです。

今年は、昨年よりまた、増やしましたから、頑張らないといけませんね。
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毎度です。
今年も沢山 買ったようですね(^_^;)

今年は一段と規制が厳しいですから くれぐれも正しい表示をして販売してくださいね。

m(__)m
2007.10.05 Fri 19:43 URL [ Edit ]
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2007.10.05 Fri 19:44 [ Edit ]
iko
お米やさん こないだのもち米ありがとう

正しい表示了解ね。
法解釈、むずいとこあるよね。
2007.10.06 Sat 13:14 URL [ Edit ]
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