どこが変わったか、わかります？？




ライトアップの上向き照明を着けたんです。

そんだけ・・・　なんて言うなかれ

僕にとっては、嬉しいのっ！！

この照明を点けるのも、ほんの数時間だけど

ウルトラ自己満！

そのうちには、ゴージャスなやつを･･･　

そのうちに、えっ　と驚くようなことがおこるかもですよ。

ちなみに、あっ　とじゃないです・・・

微妙なニュアンスの差がわかるかな〜　(^_^)

秋までには、紹介できるでしょう。。

今日一日をいい日にするために

はい　髪切りました。

今回は、イメチェンしたろーーと思い

かなり伸ばしてました。

友達の直ちゃん（美容院経営男）が、「最近こんな〜（来ないな）　また、リゾートホテル　（ホスピタル）で、滞在　（入院）しとんと違うんか？」と思ってたようです。

お陰様で、元気です！！

いやあ、マジで時間が作れなかったんです。

田植えが終われば、行こうと思いつつ･･･

地元の用事が、土日にあり続け･･

イメチェン（パーマとカラーね）するには、4時間ほどかかるし

でも、今日は、がまんならね〜〜　

目に髪は入るし、耳のところがうっとーーしーーてなわけで、あっさりカット！

あ〜あ　せっかくパーマ掛けようと思ってたのにぃ・・・

きむたく　のような･･･　　わはは


また、きむたくになれんかったわ

県が国に認可申請したそうです。

小市民の一人としても、いいのかそれで？？と思ってしまう

歴史は、金で買えないよ。

僕は、山の方に住んでいるから、福山の南、海の方のことは、いきなり生活に直結するわけでないので、かなり中立の考えで見てると思うのです。

生活してない者の意見など・・・といわれれば身もふたもないのですがね。

これからも人口がますます減ると予測される鞆に橋かけても、費用対効果はないでしょうし

今のままで鞆は、十分魅力を生かせると思います。

せっかく世界的にも、歴史的価値があると、イコモスからお墨付きをもらってるにもかかわらず。

景観を壊す架橋を作るなんて、大きな利権があるとしか思えませんよね。

お金を他に使わなくてはいけないところもあるのじゃないか。

福山の駅前に出てきた、福山城のお堀跡の石垣もしかり、

埋め戻すなどという、福山の市長をはじめ議員さん　そりゃもったいないって！！

他の市の議員さん達は、うらやましがってるんじゃないかな

上手くすれば、使えると思ってると思うよ。

駅裏のお城から、表の外堀までを囲むよう

福山の土木業さんや、建設業さんへ、仕事回して、お城駅を作ればいいのに、

全国的に見ても、お城の敷地へ、駅があるところなんてないでしょう

しかも、ちゃんとのぞみも停まるのだし

それを、全国にアピールしてよ。

福山城駅なんてわかりやすいと思うよ。

福山？？九州？と言われたり、福島と間違われたりしなくなるよ

なにがなんでも、知ってほしいわけじゃないけど、せめてどこかわかるくらいに、知ってもらったらどうなの。

市長が、なぜかイコモスの勧告に反対しているダークな市！福山！

と全国放送で流されて有名になるだけでは、だめじゃん

議員さんも、駅前のお堀跡をなぜか埋め戻しにほとんど、賛成しているんですよね。

派閥に入れば、賛成せざるをえないんでしょうが、こないだまで埋め戻しに反対寄りだったと思う議員さんも、賛成したようだし

残念な事です、小市民はますます諦めムードになっちゃいますね。

頑張ってほしいものです。



福山は、尾道のとなりの市ですよ。



参考までに、中国新聞の社説です。

石本さんの、無農薬じゃがいもが、次々入荷しています。

栗に似たホクホクのきたあかり(栗じゃが)は、あるだけですが、

新たに、レッドムーンとシンシアを石本さんじきじきに届けていただきました。




レッドムーンは、見ての通り赤いじゃがいもです。

粘質で煮くずれしにくいそうです。　

シンシアは、フランス生まれの品種で、くせがなく煮物、揚げ物、ポテトサラダなど、どんな料理にもむき、食味は良いといわれているそうな。

どのじゃがいもも、赤土のねんど質の畑で栽培されています。

あるうちに、お試しを！！

ついに、想いやり牛乳から、想いやり生乳にかわりました。

長谷川社長が、ありのままの乳をわかりやすく伝えたいと、牛乳表示から、生の乳 生乳(せいにゅう)にしますと、伺ってからすでに数ヶ月を要しましたが、ついに瓶がお披露目です。




いいじゃん　わかりやすい！！

牛乳のレベルじゃないよとの、自信もあってのネーミングですね。

社長は、自信とかより、ただ伝えたい一心での考えでしょうけど。

こんどは、控え目ではなく、しっかり文も添えた容器になりました。

飲んでもらえば、わかってもらえると言われていたのですが、やはり歩み寄りは必要ですね。

わかりやすいのは、大切な事です。

中身は、ほんのわずかも発売当初から、なんら変わっておりません

この名前になるまでは、発売も困難を極め、3年苦労をして認可を得ても、北海道から出すなと、お達し

安全が認められて、道外に出しても、消費期限の5日に阻まれ、理解をいただくも、広まらず。

当店にも、
1日目、牧場にて搾りたての牛乳を瓶詰め出荷、
2日目、輸送、北海道発
3日目、福山に昼ごろ到着
と、5日のうち2日半を要しての入荷、あと残るは、2日のみ

ほんと、あのころは、キツかったです。
気合を入れて注文すれば、大残り＝かなりの損　でした。

テレビにも、出ることもすくなく
最初は、無殺菌牛乳？大丈夫なの？と怪訝な目で見られたりして、一生懸命説明しました。

しかし、熱意が伝わるのか、一定の予約がいただけるようになり
無殺菌牛乳が、一部とはいえ理解していただけるようになった矢先、牧場の存続にかかわる危機により、、長谷川社長にも、伝える僕らにも苦渋の値上げがあり、また逆風が吹いた

この牛乳を日本からなくしてはいけないと、かねてから言われていた尊敬する隊長に連絡をし、モチベーションを落さないよう、アドバイスをいただいたりして、一本1000円を越える牛乳と向かい合った。
その時のお客さんには、日本唯一の牧場を守る為だと、ひとりひとりに、理解してもらうよう話した。
ほぼ、6割の人が、残ってくれた。

今では、ガイアの夜明けや、どっちの料理ショーなどで、メディアに露出する事が多くなり、ずいぶん説明も内容に変化がでた。

最初は、ほんと初歩的なことから理解していていただく為に、早口で最低30分は、話していた。

いまでは、想いやり生乳を、知っていてくださるので、説明をするのが補足になるようになったけれど、やはり、継続して飲んでいただかないと、そのよさはわからないかもしれない。

そして、なんら中身がかわらないにもかかわらず、製造日より5日だったものが、8日になり、消費期限から、賞味期限へ変更になった。
このときは、念願が叶って嬉しかった。
長谷川社長から、電話をもらったシュチュエーションを、今もわすれていない。


今、牛乳を飲まない人が増えてきて、また新たな、ハードルが見えてきた。

昔の日本人は、穀物主体の生活だから、牛乳は必要ないとの意見もあるが、今新たにわかってきたのは、乳の文化は、アジアにもあったということです。

ヨーロッパの民族も乳を飲む文化なのでしょうが、同じヒトとして、日本人のみ牛乳が必要ないというのは、

いささか頭をかしげることです。

ついでに、乳糖不対症が日本人の2割にいるという話は、普通に考えて、世の中ひっくり返りますよ。

その人たちは、赤ちゃんの時何を飲んで育ったの？？豆乳？？

また、一歩一歩伝えていくことが、僕の使命なのでしょうか･･･

まだまだ、しっかり、勉強しなくてはいけません

うげっ　なんじゃこの顔・・・　(汗)

すぐ閉じましたよ。

もうびっくりです。

なんの事かって！！

経済リポートの写真ですよ。






はずかしいわぁ

なんで、この写真なんすか、記者さん？とはいえ、これがそのものなんですよねぇ

は〜ぁあ　ちとブルーです。。

地元の出版物とはいえ、購読者が多いそうで、ごく一部でしょうが、お知り合いの方が見られるんですよねぇ

日頃、顔に無頓着なのが、バレバレ。

しかし、こんな顔なのか、おいら･･･




あらら　今見りゃ　年齢もしっかり出てるじゃん　　

まあいいけど、いまさら・・・


とはいえ、取材はおもしろかったなあ

熱心な記者さん　ありがとうございました。

また来てくださいね。。

長谷川社長の念願の放牧が叶って、ほぼ一月半、牛達もなれてきて、順調のようです。

想いやりファームスタッフ日記

いきてーーー　ほっかいどーー

社長は、相変わらず、本物を残し正しい物を知ってもらうための、講演をされており
今日も、忙しい中連絡をいただきました。

そこで、素朴な疑問！！

こないだ、いただいていたお題！　想いやり生乳を振り続けると、バターができるのか？

どうなんだろう？　やったことないし･･･

で、社長に聞いてみました。

生クリームを入れれば出来るでしょうけど、単体では大変でしょうね。と、否定ではないのですが、一定のサイクルで長時間振り続けることと、牛乳の脂肪分では、難しいようです。

ですが、想いやり生乳を、長期間そのまま保管しておくと、上部に生クリームが浮き、間に透明なホエーその下に白いヨーグルトに分離します。
実は、その一番上が、発酵バターなんですと、発酵なのでその都度外気温や条件で、同じ物はできないでしょうし、失敗もあるでしょうが、うまくいったものは、発酵バターになるようです。

しかし、賞味期限をはるかに、過ぎることになり牛乳の定義は、はずれますので、試さないようにしてくださいね。
あくまで、参考です。

朝から、ばたばたと行事や用事がブッキング

最近の日曜日は、いつもこうですね。

さすがに、ひとつは次回もある救急救命講習会なので、次回に参加することとして・・・

それでも、トリプルブッキング

優先順位を考え、迷惑を最小限に抑えるようにしていますが、どこにも中座させていただくので、なんだか本意じゃなくて、気が少し重い

僕は、ただの一員なので、みなさんにはそんなことは、どうでもいいことでしょうが、なんだかねぇ

そのなかのひとつイベントの中で、民族楽器を奏でる人の、プチコンサート？がありまして、癒しとは、これだなと感じた。

楽曲もさることながら、その方の、演奏を終えたところの、すこしはにかんだような笑顔が素晴らしい！

人柄に、癒された。

揺さぶられた気がした

やはり人だなぁ

僕は、音楽センスのかけらも持ち合わせてはいませんが、久しぶりの楽曲はよかった。

また、なにかいいのを聞きたくなった。

そういえば、ヴィオラの佐藤佳子さんが、また時間を作って地元で演奏するらしい

その情報は、また載せますが･･･

ほんまもんと、ふれ合う時間は必要ですね。

気分を入れ替えて、がんばらんといけんですわ！！

甘いですからね。

今日は、とりとめのないブログになってしまいましたね・・・

そんな時も、あるさ

山南の石本農園のじゃがいも

きたあかりが入っています。




メークインや男爵、出島などが主流の時代は、過ぎ去りそうです。。
それはそれで、おいしいんですけど、新しい？品種がたくさん出てます。
そのうち、見かけるようにはなるでしょうが、それぞれ特徴があるので、調理に応じてチョイスしてくださいね。
インカのめざめとかは、聞いたことがあるかもですね。


そんで、今年もやっと入りました。
岡山のオーガニックにんじんです。

いつも、オーガニックの人参は、切らさないようにしていますが、生産者により収穫時期が短いところもあり、日本あちこち連絡して探したりしています。
千葉であったり、北海道であったり、熊本、鹿児島、徳島、長崎、神石、地元福山だったり、もうあちこち！！
それでも、切れたりします。。
それも、仕方ないですよね。




はやく、はやくと急かせての収穫ですので、少し小ぶりですが、生でかじっても、美味です。

糖度の少ない柿ですね。。

どちらも、正直な生産者なので、安心です。
石本さんよろしくお願いしますね。

美味しい物は、いつまでもないですよ、お早めにどうぞ！！

数日前、田植えを終えて、田植え機を乗って帰り中

田んぼの土手を、走行してたら、なにやら声が聞こえたような？？？




落ちてました･･･


自転車もろとも！！！

けっこう高いよ。

僕の田植え機の横をすり抜けようとしたらしい　

植えたばっかりの田んぼだから、このとうり

にこやかな笑顔

ちゃんと、おしりで潰した稲を直させときました。


元気があって、よろしい！！

田舎の子供はこうでなくっちゃ！！！！　わはは

今日は、初開催の「カレーを食べて食の話会」が無事終了しました。
メゾンドゥシェフのオーナーが作るカレーは、素晴らしい！！！
あわてて食べて、写真とるの忘れた･･･
マジうまいです。
さすが手間がかかってるだけの事があるわ
普通ここまでのカレーは、食べれませんね。
材料にいとめを付けないで作るカレーですから、そりゃもう　デリーシャス
うちの、ルーや香辛料たちも、本望でしょう
みんなに、おいしいおいしいって食べてもらえるんだもの
ざまく主さんがくれた、ソラマメのスープも美味しいし、junさんが、いれてくれたチャイも身体がきれいになるようで、美味しかった！！！
美味しいもの食べれて、しあわせぇ〜　みんなに食べさせてあげたくなる。。
みんな、ありがとーー
会の内容は、ヘイジくんが書いてくれてるので、そこにお願いしましょう
下をクリックしてください。
尾道ブログ
僕が、書くのはおこがましいので･･･

至らぬ点もあったでしょうが、またしてほしいと言って下さるので、ありがたく嬉しく思います。
次回も、開催しましょう
ね！　シェフ！！！(笑)

ご参加くださった皆様、ほんとうにありがとうございました。
快くお手伝いくださったみんなも、ありがとうございました。
おかげで、開催できました。

わっくん　貴重なお米のプレゼントや差し入れありがとうございました。
わっくんのブログ　
うこんジェラート、なれるとクセになりそうデス

福山キャスパ２Fで、お店をだされてる「ちょこはぴ倶楽部」が、
福山ロッツにも、期間限定で、７Fのスペースを飾られています。
今回は、備後かすりをイメージつくりに使われています。




ありがたいことに、そのなかで、僕のプロデュースの引き出物も飾ってあります。

みなさんの、幸せのお手伝いができると、うれしいです。

はい、田植えにいそしんでいます。。
にわか百姓のいこうです。

それが、トラクターに軽油注いだんですよ。




聞いてびっくり　驚きのリッター１５３円
少し前の、ハイオク以上です。。
ひどすぎる。
田舎のGSとはいえ、うかうか農業も出来なくなりますね。
農業にも、燃料は欠かせないですよ。
やばいな、農家に逆風！！
日頃から、儲かんないのにね、やめる人でるかもしれないね。
また、自給率下がるのか？そこまで、大袈裟じゃない？？
日本は、海外からお米を買って、日本のお米を余らせているとテレビで言ってたと聞きましたが･･･
しかも、処分費用が数億円！！
わけわからないですね

この先、日本はどうなるのでしょう
ガソリン上がって車乗らなきゃ環境にいい！なんて言ってる総理大臣のふくちゃん
輸送料が上がって軒並み、いろんな物の価格が上がりますよ。
会社は、またリストラするんじゃないですか？
雇用の問題、年金問題、高齢者問題、消費税値上げ、その他目白押し
どうすりゃいいんだろ
と、田植え機に乗りながら、考えるわけです。

お前が、考えても仕方ないだろうと。。　

ごもっともです。

地元で、繊維業を営み精力的に仕事されてる先輩の、多才な奥さんからいただきました。





上手でしょ　ものづくりが大変お好きなかたでして、エプロンや去年うちでもやった、ジュート(コーヒー豆の麻袋)を使ったエコバッグやらで、テレビ局が番組をつくりにきたり
情報誌をにぎやかしたり、そりゃもう元気印のねいさんです。
ノエルさん
ねいさんのショップ
なにかと気に掛けてくださり、ありがたいことです。
なにげに、催促したようではありますが･･･あはは

最近は、新商品の開発などで忙しいようなので、お礼の電話もはばかっています。
なので、ブログで、お礼などと思いまして･･･

僕は、忙しくないので、遠慮なく携帯くださいね。
とはいえ、最近は、トラクターの上が多かったりして･･･
もすこしで、田植え機の上になりますが！！　レッツ田植え！！！

なにはともあれ、かわいい絵を、ありがとうございました。

たいそうなタイトルですが
早朝の芦田川沿いのゴミ拾いです。

地域の人達と火ばし持って 車道と土手を分担して 拾いまくりました。
大物は、タイヤとかでしたが、やはり主体は、空き缶、ペットボトル、吸い殻ですね。
これだけの量があると言うことは、それだけの人の行いを表しているんですよね。
なんだか情けないことです。無理なのかなぁ…

タバコのフィルターとかペットボトルを土に帰るものにするほかないのでしょうか？

朝の川には キジの鳴き声とウグイスのさえずりが聞こえています。
清々しい中に、たくさんのゴミの山
人が、いちばん環境によくないですね。