ついに入荷しました。
お友達に、紹介してはや、１ヶ月以上が過ぎ
大変お待たせしました。すみません！！





鹿児島福山町　桷志田の黒酢です。
新・どっちの料理ショーの特選素材やザ・ベストハウス123にも選ばれていて、ご存知の方も多いでしょうから、いまさらご紹介もないでしょうが
さわりのあたりを少しお話します。

桷志田(かくいだ)の黒酢は、アマン壺というかめ壺に、玄米・麹・水をいれ露天で、二年間醗酵、熟成させます。
しかし、原料を入れてほっておくだけで良質な黒酢ができるのではないのです。
黒酢杜氏といわれる方の職人技があって初めて、この黒酢をつくりあげられます。

最近は、黒酢も知名度があがりいろいろな物が、ありますが
これは、おすすめです。

自然の力で出来上がるから、天然必須アミノ酸が豊富で、天然のサプリメントとして使われる大学のクラブもあるそうです。
ビリーの後とか、エアロビクスに取り入れるとか、耐久レース？などのスポーツ＆ダイエットのおともに使われるといいんじゃないでしょうか。


そして！！おすすめなのが、コレッ↓↓↓





ドレッシングです。
何人かに、試食していただいたのですが、これが評判がよかったのです。
オニオンとキャロットがあります。
お試し下さい。
黒酢の酸味が利いてます！！

これが、桃太郎ぶどうです。

ぶどうの栽培が盛んな岡山県井原の青野地区の、三宅さんのぶどうです。

桃太郎ぶどう生産組合に入られているので、これぞまさしく桃太郎ぶどうです。
瀬戸ジャイアンツなのですが、がんばってられるので、名前がしっかり売れるといいなぁ

やはり、お値段は少々高めですが、お盆あたりに比べれば、かなーりお求め安くなってます。
一房にしては、ぶっ高ですが･･･わはは

いかがですかぁ(^o^)

あるのは、いまだけざんすよ〜　　

本日、新しい内閣が発足しました。

いいのか、わるいのかはわかりません

選挙には、投票で手出しが出来ますが、ここからは、任せるほかないですね。

しかし、選ばれた方々の、嬉しそうな顔！！

ここに来たかったのでしょうね。　

おめでとうございます

よろしくお願いしたいですね〜


そんなことより

聞いてください！！

今日、ハイキングウォーキングの鈴木とそっくりの女の人が車を運転してました。。。

こっちの方が、僕には、ニュースでした！！わはは

では、すこし和やかになったところで。

この柴犬を見てください。

もっと、和やかになりますよ〜〜

わはは　(^o^)





この、だらしのない足がいいでしょう(*^_^*)

寝てます！！！

沼隈産(福山市)・瀬戸ジャイアンツです。

ちまたで有名な、「桃太郎ぶどう」の登録品種名です。
桃太郎ぶどうは、商標名なので同じものとはいえ、名前を使うことは出来ません！

瀬戸ジャイアンツは、「グザルカラー」と「ネオマスカット」の交配種です。
粒は大粒で、皮は薄く、種なしなので、皮ごと食べられます。
皮をむく手間がいらず、そのまま食べるだけなので、手に果汁をつけずに食べられます。
酸味は少なく、甘味が強い、みずみずしい果汁がタップリの品種です。
マスコミで取り上げられて人気急上昇中のぶどうですが、生産量がまだ少ないので、やはり高価です。

しかし、ハウス栽培のギフト需要も去り
価格は、落ち着き始めていますので、
シーズン前、お友達のデザイナーBくんが、入るようになれば連絡くださいね〜と言ってたので、
こちらのブログでまずは、ご紹介です。
どんなもんでしょ〜か

2キロ入りで、5000円からですね〜

ギフト用の大房の場合、一房(約800ｇ)で8000円とかからですからお得じゃないでしょうか？
みなさーん　承ります。
いかがです？

最近、やっと一部公表されてきましたね。

中国産の問題やミートホープなどのおかげで、気にされる人が増えつつあります。
マスコミも、売れる！！と判断したのでしょうか？

暴露ちっくな本が出てますね。

知って判断することは、必要ですよね。

この本も、おひとつ参考にどうぞ！！

ますやさんのハムとか、かねださんの海苔とかでてますよ。(^_^)

人との繋がりが、ありがたくて感謝してます。

知り合いの、熱いひとから、「僕の知り合いなんですけど
すっごく真面目にブルーベリーを栽培して、ジャムにしてる人がいるんですけど、食べてみてくれませんか？」

ま〜なんと、ありがたいお誘いなんでしょう

ハイ遠慮なくいただきとうございます。m(__)m

聞けば、桃太郎トマトを栽培していて、収益が上がっていたにもかかわらず。
自身の思いの通りのトマトにならないと、ブルーベリーの栽培に踏み切った方だそうです。
あーここにも、いたんですね。
熱く不器用な人が･･･
やはり、落ち葉などで腐葉土をつくり有機無農薬にこだわった自社の農園で育てたブルーベリーを砂糖以外なにも加えず、炊き上げているそうです。
最近のブルーベリージャムの基本ですね。
ゲル化剤（ペクチン）や酸味料を加えたものが、一般的ですが。
いれずに作るこの心意気！！
水で薄めないので、へんなもの入れなくていいんですね。
こだわりと言われる商品でも、けっこうこだわり風に見せてるだけものもあったりしますしね、そこはなんともいえませんが･･･(買われる方の認識ですね)
おっと、話が飛びそうなので、ぐいっともどして

このブルーベリージャム、酸味もしっかりあってフレッシュ感がきっちりあります。
土曜日には、入荷しますのでお試し下さい。

小さいサイズのお試しもありまよ。
お楽しみにぃ〜

　昨日、地元の祭りがありました。
商工会青年部が中心となり地元の団体とともに盛り上げています。
僕は、青年部などは卒業してますから、青年部や中学PTAなどの、裏方一業者でジュースや生ビールかき氷の蜜、フランクなどを配達させていただきました〜まいどありー　（うちは、すごいよ〜　だいたい返品ありなんですよ、手いらずで便利でしょ、役員の方お使い下さい。プチ営業）

僕は、残念ながら仕事があるから祭りにいけませんでしたが、
今年は、強烈に暑いから、ビールがたくさん売れたかな〜　お茶やジュースは売れたかな？と気になりました。　
いや決して、返品が･･･じゃなく
全部、売れるとみんな喜べるからですよー(^_^;)

そして今日、ビールサーバーなどを、片付けに行って
昨日の盛況ぶりを、後輩の部員から聞いて、安心しました。
みんな、生き生きして、昨日の反省やら、どこが、誰の動きがよかったとか、濃い反省をしっかりして
超ボランティアの祭りですが、すでに来年の話し合ってて、うらやましくもあり、後輩たちの成長を感じて、嬉しくなりました。
携わる人の労力と時間はたいへんなもので、人をまとめる力においてもかなりのものです。
一見ちゃらんぽらんに見える、二代目の若い衆も、なんと大人になった言葉を言うから、しっかり冷やかしておきました。わはは(^o^)

友達が、お盆の間に四国へ
ツーリングをしました。
そのお土産がこれです。





お遍路さん　ストラップ！！

四国限定だそうです。
おもしろいやら、バチが当りそうな気も･･･

ともかく、むちゃくちゃ暑かったそうで、暑すぎて数少ないライダーのあいさつが、暑いっすね〜とみんな一緒だったと！
そりゃそうでしょ
この気温だもんね。
エアコンなしで、道路の熱をもろうけて走りますから、尋常ではございません
しかも、長袖と手袋のプロテクション
オートバイは、風を切って涼しそう！は、高原とか他の車両のいない道で、制限速度を少し越えたあたりのはなしです。
渋滞に巻かれたバイクは、まさに灼熱地獄です。
車の涼しそうなのを横目に見ながら
目に汗を入れて、泣きそうな顔で車のすりぬけをしてるんだろうなぁ
ほんと、バイクにはキツイ季節です。

こんな時期に、走ってるあなた、すこしMっ気があるんじゃないの〜わはは

なにより、みなさん気をつけましょうね。
足つこうとして、なかったら、どんだけびっくりすることでしょうから。
熱中症、マジやばいですよ。

一昨日晩、ペルセウス座流星群行って見ましたんですよ。

流星群というよりは、流れ星でした。
街灯が少ないであろう福山北部に車で出かけて、深夜だったので道路に停めて車内からサンルーフ開けてみました。
深夜男ひとりで、外で夜空を見上げるのは、空寂しいのでやめましたよ。
で、なにより首が痛い！
まだか、流れ星！　はやく、はやく！首がいてーぞ！！
と、時は経ち･･･
流れない
とにかく、ひとつ見たら帰ろう
流星群はどこ？群？　やはり昨日が、よかったのか･･･
葛藤するも、夜空から目が離せない
目を離した隙に、流れたら悔しいもんね。

しばらくして、やった流れた！！！！
よかったー
これで帰れる
あっ！願いをいうの忘れた
そうこうしながら、人間ですね〜
もひとつ、来るだろうと見続けて
そらきた〜
そして、もうひとつ
気が済んだんで、帰りました。


車を車庫にいれて、夜空を眺めると

すーっときれいな流れ星！！！


べつに、ここでもよかったじゃん・・・
うちんちも、暗かった･･･

オクトパス・ネギドレッシング素晴らしくヒットしているようです。
やったーヽ(^。^)ノ
嬉しいですね〜
隊長のおとも道中、訪問先で見つけて、それが人伝てでよいお店に知ってもらい、日本中に広がっていってます。
なんだか、すごい！
あの日、僕がたまたま手にとって、なんだろこのドレッシング！
妙に気になる･･･！！これが、スタートでした。
そして、初めて宮崎県から引っ張りだしました。(*^_^*)

イタリアンレストランのオーナー山内さんが、お客さんの要望から商品化していた、このドレッシング！
やっぱり人と成りが大切だなぁ
山内さんのドレッシングは、いいお客さんに紹介したいもの！
価値を大切にしないお店には、紹介したくないですし･･･(汗)

まだ、食べられてない方は、お試し下さいね。

あくまで自称ですが、オクトパスオリジナル・ネギドレッシングが日本中に広がったきっかけになれたことが、ちょっと自慢です。あはは(^_^;)

このまま、世界に羽ばたかせましょう〜

黒毛和牛の最高級品質と賞賛され、まぼろしとまで言われる、石垣牛をふんだんに使い、すべて手造りでつくられ、その上無添加で仕上げられた、超高級レトルトカレーです。
たまねぎ、にんじん、リンゴなどをすりおろし、自然海塩のみで、素材の旨味をひきだしてあります。とのことです･･･けっこう抜粋です。

社長さんは、このカレーを出すまでは、たくさんのレトルトカレーを食べ続けたと言われてました。
その中での、上位にランクされるレトルトカレーのうち二点がうちのお店にあります。
それを言われた時は、嬉しかったな〜

このカレーは、とがりがなくて優しい感じです。
丁寧につくるカレーはこんなですよね。
急なハレの日用におうちにキープしておくには、最高のカレーですね。





レトルトカレーでプチセレブ！！

付け合せの、福神漬けは、島根のとんばら漬けです。これもいけます。(^_^)

何年か前に広島のラーメン店で一番美味しいとされた陽気の姉妹店です。

なんと、駅家にあります、広島と駅家？？

なんでか、聞いたことあるんですが

忘れました。。。

身内の方が、されてるとかだったような･･･

息子さんが、なにかの選手だったような･･･

まるっきり　記憶なし　あはは

ここの中華ソバ(ラーメンではない)は、飛び切りうまいわけでもないけど、どこか懐かしい味なんです。

わるくないんですが、ひとひねりがあると、もっとうまくなりそうな中華ソバです。




ラーメンネタ多い？？

好きなんですかね〜

じゃあ今日も、行ってくるかなぁ　　わはは　

今からぁ〜　(^_^)

行きませんって！！

こよみの土用あたりに、水を抜いて、一度田んぼを干します。

これを土用干しと言います。

なんで、そんなことを？？？？

おーいい質問ですね〜

いつも、いつも、水の管理で大変だから、短い夏休みというか、休憩なのです！

というのは、冗談でして、

この時期、台風などで穂が出てからこけるのを防いだりする為にします。

？？？？それも、意味わかんね〜？？

でしょ　水がなくなると稲の根が水を求めて、しっかり張ります。

それで、稲がしっかりして、穂がたわわに実り重くなっても台風などに負けない稲にするんです。

へ〜っ　てなかんじでしょ

稲も鍛えないと弱くなるんですねぇ

今日は、干した後、初の水やりです。

田んぼの土がこんなにひび割れるくらい干すんですよ。

わかりますか。




お百姓さんの知恵ですね〜

東京から車に乗って、仲間が来るので時間を作って
岡山国際サーキットへ行ってきました。

今回のレースには、僕も彼らもエントリーしてないので、短い時間ですが、いろいろなチームの人とか、部品メーカーの方、好きでモータースポーツに携わる方々と、話してきました。
ほんと、いい話が聞けましたよ。
世の中、景気がいい人いるんだぁ。すごいなぁ！！
へーそんな人いるんだ　すげぇ
てな、はなしから車業界のメーカーの思惑や面白い出来事やマセラティ最近を見るようになったなぁとの話とか、どうすればモータースポーツが社会に貢献できるかとか、真面目な話を(も)いっぱいしました。
みなさん、子供のようだけど一生懸命で真面目ですね。
かっこいいわ！！
今回は、走ってませんが、人と会って充電できました。
僕は、仕事があるので、早々に帰路に着きましたが後ろ髪が引かれるようでした。
ほんと、気持ちのいい場所です。
レースを走られた方々のすがすがしい顔もいいですね
走れなかったのは、とても残念ですが･･･

秋には、エントリーしたいなぁ

台風が過ぎました。
今朝は、雨
ふつうのイメージでは、すっきりした晴天が訪れるはずなのですが
今回は、ちがいました。

東北、北陸では、台風前に乾燥した空気が入りフェーン現象が起こり、体温を越える気温が記録されたようです。
それでなくとも、フェーン現象は、暑いのに！！！！

僕が、富山にいたときは、忘れもしない　
８月６日の広島原爆投下の日に、寒くて車の暖房入れました。
マジです
信じられないでしょ　さすが富山。
早朝は肌寒いんです、が！！
その数日後、フェーン現象で気温は、３５℃！！
暑いというもんじゃないです。
驚く温度差です。
温暖な気候の広島県民は、順応できないですよ〜
やたら、青果の冷蔵庫へ避難したのを思い出します。

しかし、最近の気象は異常ですね。
集中豪雨も頻繁におこり
竜巻、カミナリ被害も
地殻変動の地震も多いし
地球が病んでますね。
ウィルスに犯されているようです。
熱が出てますね。
早く処置しなければ･･･


とはいえ、先日の地震で被災された方々の体調が心配です。

　若い女性の編集者さんが、お見えになりました。

記事でつかってくださるんですと！

ありがたいことです。

枠は、大きくないそうですが、注目されたことが嬉しいですね。

今の、食べ物のことを、いつものように話しました。

とても驚かれたようで、「え〜そうなんどぇすかぁ！！！知らなかった」とか言われて、普段と違う認識をされたようです。

いつのまにか、普通が普通じゃなくなっていることに気付かれて

興味シンシンで目をしろくろされてました。

常識が、非常識であることがわかれば、

「はぁはぁなるほどそうですよね〜」と納得する事だらけです。

取材が、お勉強会のようになってしまいました。(笑)

編集者のＫさん、今日の取材はお得だったでしょ！！

いつでも、お話しますよ。

僕でよければですが･･･(^_^;)


今月２５日の９月号におごそかに、載る予定です。

みなさん　Ｗｉｎｋ　を買ってくださいね〜

ドレッシングもプレゼントに載せちゃいました。