世羅町の山の上でボストンレタス(サラダ菜)の水耕栽培をされている
日本農園へ行ってきた。

今の、最新とも呼べる農業を知るチャンスとばかりにプラントの見学とお話を聞きに連れて行ってもらったのですが、すごいですよ〜

日本農園の隣に水耕トマト栽培の世羅農園もあり
驚く広さのプラントが２棟あります。
カゴメのトマトがここでも作られているんですね。
それは、もう工場です。
そこも、日本農園も
まさしく、近代農業！

野菜に対しての病原菌などの侵入を防ぐ為、基本的に、プラントの中には入れません
まずは、ビデオを見て、その仕組みを学習しました。
遮断されたなかでの水耕栽培、養分、肥料、温度湿度管理が全てコンピューター管理、この広さでも従事される方は、20名ほどだそうです。
計画栽培による安定供給、天候などに左右されない変動しない価格と品質！
進んでいます。
これからは、このような企業による取り組みも増えるでしょう

驚く事は、ここでの最大出荷量は、日本のシェアの25パーセントだそうです。
4ヶ所あれば、日本中の、ボストンレタス(サラダ菜)がまかなえるとのこと、すごい事です。
ちなみに、500円でおみやげボストンレタス付きの見学コースがあるそうです。

慣行農業とこの農業、お互い、よいところを延ばせるようにうまくバランスさせていくといいですね。

じつは、本が読めないんです。

いやいや、字が読めないのじゃなくてぇ

本を、読む時間というか、ゆとりがないのです。

決して忙しいわけではないのですが

なんでしょうね？

寝る前にと思って開くのですが…

そのまま、朝！！


そんなこんなで、本も簡単に頭にインプットされればいいのにと想像します。

メモリースティックをどこかにさせば、すぐ入力できれば便利だろうなぁ

簡単にすぐ知識！こりゃ便利！

読むという時間のかかる入力が、短時間で出来る。

でも、それでは、みんな同じ基準でヒトが出来上がる。

個性がない　

考えが一緒、間違った入力があってもそのまま、

差がないことがいいこと、との考えならばいいでしょうが、ダメだなこりゃ

ロボット状態かぁ、危険も隣り合わせだな。

時間をかけて読むことで、人それぞれ感情で想像し考える

それを、個性的に記憶する。

ん〜　人間って　すごいな〜　


でも、僕はちがいます(すごくないです)・・・　

本読めてないから・・・(^_^;)

11月19日に思わせぶりでブログに書いていました、幻のあの商品が届きましたぁ〜

やっと、お披露目です。

4点頼みましたので、すこし時間がかかりました。

世界でただ一人の方の作品です。

いつまで、作れるかは神のみぞ知るところです。

これが、手に入るのもいまのうちです。

ほしいと思われる方は、連絡下さい。

納期は、少し頂きますが この日本の伝統文化に触れるならささいな時間です。

なにより、い草の生産地だからこそ、現存していたこの伝統！

絶やすには、惜しいのですが　

これから先、作業が細かく難しいゆえに誰一人、継承できない…

ほんとうに、おしいのですが　それも現実

いまならできる この製品！！　

床の間などに、おひとついかがですか？

コスプレ好きのあなたも、立派な浪人や虚無僧に変身してみてはいかがですか。(^_^)v








浪人傘と虚無僧です。

こないだ、広島のお気に入りのお店に行った時

うおおぉぉ〜　なつかしぃとついつい買ってしまいました。




越中富山の鱒の寿司です。

ご存知ですか？

特に、富山にいたときにしょっちゅう食べていたわけではないのですが
不思議と懐かしくなるものですね。

富山県は、広島県民からみれば、そんなになじみのない県のひとつだと思いますが、やはり狭い日本！かかわりは普通にあります。

富山と言えば、薬売りのイメージですよね、なるほど県民性にも現れていると思うことがたくさんありました…　などと

そんな、真面目なこといってもつまんないので、
率直な意見を！

当時、地元の若い人に富山のイメージカラーを聞いた事がありますが
すかさず、グレーと答えられました。
ほんとに、納得です。
冬時期は、太陽が見れないのです。
広島では、考えられないことでした、スカッと晴れることがほんとない。
洗濯物を、冬の間中家の中に干すのも初体験でしたし
太陽が、見れるというのはありがたいことなんですよ〜
気付かないですよね。

話題は、冬場に片寄りますが　

とあるところには、驚きました。
なんじゃこりゃ すっげー　！！てなぐあい

はじめてみた〜、長靴だけの靴屋さん！！！
冬になると、びっくりですよ。
長靴ってこんなに、バラエティーあんの？？？？
つーくらい　あります。

さすが、雪国！

夕方から降り出した雪は音もないのにシンシンと聞こえるようなんです。
朝には、バッチリ車の形をした雪型の中から、車を掘り出し仕事に行く日々。
もう最初は、雪かきが嬉しくて、嬉しくて、仕事場行ってもまずは雪かきからなので、大きいプラスチックのスコップでしゃかしゃかかきましたよ、汗びっしょりかきながら楽しくてヽ(^。^)ノ

お・か・げ・で、風邪ひいて寝込みました。

侮りがたし、ゆきかき！







鱒の寿司です。　きれいでしょ　　また、富山に行こうかなぁ

ほんまに、魚うまいです。　氷見に揚がるふくらぎ(ブリの子供)や甘エビ、マジ美味しいどぇす。

富山へ寿司くいに行きたいな〜

先日、いただいたありがたいメールを見てください。
たまたま、僕と誕生日が同じ日の先輩なのですが、地元消防団活動以来いつも気に掛けてくださっていることに、ほんと感謝してしています。

おはよう(=^▽^=)
確かにiko君ちの巻き寿司は美味しい
2007本目指してがんばれー
従って、今年は いつもより 多めに予約くします
♪(*'-^)-☆

iko巻き寿司ファンより


コラムを読んでくださっての、感想をいただいたわけですが、素直に嬉しいです。
ありがとうございます。

テレビ放映から、納豆がたいへんな売れ行きにより欠品発生で迷惑な番組だなと思ってました。

納豆自体は、体にも良いだろうし、僕の推奨する醗酵食品であり手軽な和の食べ物としておすすめできるものです。

でも、痩せる食品だとは思ってませんでしたし、申し訳ないのですがやせるはずがないと、笑ってました。

普通に考えれば、納豆はご飯がおいしくいただけるわけですよ。
つまり、日頃食べてる方は、変わりませんが
納豆を、食べる習慣を新たに始めた方は、きっと全体量が増えるのではなかろうかと、簡単に推測できるわけですよ。

それでは、痩せません！！！！

もっと、想像力を働かせましょうよ

考える事が、希薄になり　

ネットで！テレビで！の情報を鵜呑みにする怖さを感じます。

この事件は、起こるべくして起こったと思います。
番組の作り方(姿勢)に大きな問題があるでしょうが、
出来事として別な警鐘を鳴らしているようですよ、気付きなさいと！

テレビ番組は、やらせだらけのようです。

はじめての○つかいも、地元ロケが数年まえにありましたが、やらせです。
ちっちゃい子供では、歩けるわけないところで迷子になるという、土地を知る人には、ふざけんなーそんなところまで歩けるわけなかろうと怒ってましたよ。
こんな子供が、がんばって…(T_T)と涙していた人はどうすりゃいいの？信じてたのにね。

人気の番組のほとんどやらせでしょう　
ピンクのワゴンの番組も、こくるときのカメラの位置がおかしいし
信用したらだめですよ。
だいたい、あんなところ行かなくても恋愛できそうな人ばっかりじゃん

つまり、バラエティー番組ってことです。

とある社長が、テレビが取材に来た時のこと、みのあの番組も台本があるのですよ。
おかしいでしょ
私は、カンペキ無視して喋りましたけどね、カットが多いでしょうね。といわれてましたしね。
誰とは、言いませんが、長いものに巻かれない方です。

あれこれ、脱線しますが　

つまり、知的基礎体力の欠如を心配するのです。

自分で考えない、考えなくてもいい社会は、流されて行くだけの人々が作られてるような気がします。

大きなものの、言いなりになる事だけは、避けていきましょう

冷静な目で自分で判断できるようにならないとね。

いろいろな視点で見る事により、気付きがありますよ。

テレビ局はけしからん！ではなく、もすこし広く見る事です。

ニュースでも、局により偏った報道がありますから、ご注意下さい。

尾道で有名な「朱華園の松永店」です。




尾道の本店では、昼時などは行列ができて、一時間待ちもざらだとか
ここは、昼ちょうどに行く事が無いのでわからないのですけど…

朱華園といえば、尾道のラーメン屋さんの中心です。
味に賛否あるようですが、基準である事は間違いないでしょう
なんせ尾道ラーメンは朱華園があったから生まれたようなものですから
もともと、尾道ラーメンというのはなかったはずですが、ご当地ラーメンとして誕生したようです。
むろん、尾道に有名なラーメン屋さんがあってこそなので、いい意味注目されたのでしょう。
観光の方も、一度は食べようと思われるでしょうし
尾道の知名度の普及には貢献されていますよね。

味は、人それぞれでしょうからまずは、食べてみてください。

ここの松永店であれば、うちのお店から近いのでお呼びが掛かればおともいたします。

　おごりでね！　ゴチになりま〜す　(*^_^*)

久々に、想いやりファームの映像を見ました。

感激です。

うしが、かわいく見えましたよ。

どの牛も、きれいだったですよね

艶々してましたもの！

あれが牛の立場にたった生活をさせることでなせる事なのですね。

長谷川社長の溢れんばかりの優しさと、スタッフの想いやりをうけて、搾られる牛乳を、かわいい瓶につめ、大切にしてくれるユーザーに届ける

文字にすると短いけれど、日本全国たくさんある牧場の誰一人作ることの出来ない牛乳です、並大抵の労力では出来ないのです。

大切な気持ちのこもった想いやり牛乳を扱えることが本当に幸せな事だなあと、再確認しました。

お客さんからも、「この牛乳を毎週飲める私は幸せだな。」と言って頂ける牛乳は、他にはございません

牛乳で感謝できる関係が創れる幸せは何ものにも変えがたいのです。

ありがとうございます。

想いやりファームの牛とそれを支えるスタッフと長谷川社長！

そして、大切な僕のお客さんに感謝です。

2004年の年末に、想いやり牛乳を知ってからというもの いつかはこんな、いい牛乳を売ってみたいと思っていました。
しかし、内容は驚くほど素晴らしくあふれんばかりの思いのこもった牛乳ですが、価格も高いし僕が伝える事が出来るのか、その品質に僕の店が答えることが出来るのか！

実は、最初は諦めてました、売れないよ、いくらよくても…
僕には、無理だ。

でも、知れば知るほどこの牛乳のよさは、埋もれさせてはいけない。
みんなに伝えたくて。
だめもとで、長谷川社長に販売をお願いしました。
どこの、店の奴かもわからないにもかかわらず、
長谷川社長から、田舎の小店のこの僕に中国四国地方では初めて手がけさせていただけることになりました。
その時の、感激は体の中がシビレルようでした。

その後、テレビで取り上げられ、想いやりファームのパソコンが放送が始まって10分で繋がらなくなり、そのうち回線がパンクしてしまったほどに、注文が殺到し、想いやりファームでは、大パニックになりました。
大量にできない 想いやり牛乳のお届けは、驚くなかれ半年近くも遅れると言う大変な事になった事もありました。
その時でも、長谷川社長はうちの発注分は切らすことなく届けてくださりました。
注文本数が少ないとはいえあの時は、ほんと感謝でした。

無殺菌牛乳の「想いやり牛乳」は、ほんとにいい牛乳です。
今国内では、右に並ぶものなしです。
もちろん左にもです…

そこで報告です。今月17日、みのもんたの思いっきりテレビで
想いやり牛乳が、ふるさと自慢こだわり逸品コーナーで放映されますよ。
10分くらいの放映だそうです。
タイミングがあえば是非、見てください。

長谷川社長いわく、いっぱい伝えようと話したけど、かなり編集カットされそうだな〜　とのことです。

なにより、久しぶりのTV放映！楽しみです。

写真は、よくないですが

いきなり　当店自慢の巻き寿司です。

いや〜タイトルにつまりましたよ、なにせうちの作る品なので
まるで、手前味噌になってしまいますので・・・　
案外書きにくいです。
他の人が作るものは、記事にしやすいのですが、我が物はなかなか日本人として褒めにくいのですが、そこは失笑にてお許しをいただき、書いてみますね。

すでに、自慢の！書きましたが、なにが自慢か！！！
やはり、味がいいと思います。　（おお、いきなり行くかぁ）　
この価格でこの味は、なかなかないでしょ(^_^;)
お寿司屋さんの、太巻きにあんまり負けないと思うのですけど、どうでしょうか？
買いかぶりすぎかな、すみません(+_+)

でも、それなりにこだわっているのですよ。
お米は、こだわり栽培をされる生産者からコシヒカリを直接手に入れていますし
お酢も、まろやかでこだわったものを使います。
海苔も薫り高いものを、海産物問屋さんより入れています。
他にも、ありますが内緒です。 (~_~;)

おかげさまで、昨年は、スタッフのがんばりにより
田舎の小店では、考えられない数を巻かしてもらいました。
多分、備後の小店の中では一番ではないかな？もしや県内でも…？
なんと、ほぼ２０００本です。　びっくりでしょ
ほんと、ご支持を下さるお客様のおかげです。スタッフ一同感謝しきりです。
ありがとうございます

今年も、がんばりますので、ご予約の方よろしくお願いします。m(__)m　

地元、服部の大池のイルミネーションです。

昨年の１２月から商工会青年部が点灯させていますが、仕事の方向が違うせいもあり

やっとはじめて見ました。

ikoさん、大池にイルミネーションしましたから、見てくださいと言われてたのを思い出しました。(遅）

しかし、まだ点けているとは思いませんでした。

たまたま、仕事で通りがかって　

あ〜これかぁ　思ったよりちゃんとしてるじゃん

もっと、ショボイ物かと思ってましたんで…（ゴメンよ）

青年部員も人知れず、がんばってるんだなーと思いました　

が、感慨深いものは無かったですね。（笑）

やはり、せめて三が日までにして、過ぎれば消すべきですね。

だって、だれもいなかったんですよ

写メ撮ってるのが、寒々としたかんじでしたよ。

だれか、見てたら、「なんで今頃？？さみしいおとこ！」

うう うるさいっ　(ーー;)



写っているほかにももっといっぱい点いてます　念のため。

駅家のお店では、仕入れた魚で「これは、なにか？」をよくします。

最近は、切り身で売っていたりするので、なかなかマルのままを見る機会が少なくなっています。

だからと言うわけでもないのですが、ウンチクを兼ねて遊び半分でやってます。

のどぐろなんかは、口を開いてのどの黒いところを見せて、

ほらーのど黒いじゃろーとかね。


で、今日のネタはこれです。




はい、ふつうのスルメイカです。

しかーし、スタッフのＭさんは、「このイカなんだ？」と投げかけたら

何をあせったのか

「うーん、うーん　サキイカ！！」と声を張り上げました…

　一同「・・・・・・・・・　」

　一瞬、ん？今なんて言ったの？？？　てな具合で

もう爆笑！！！！＼(~o~)／

あの〜　Ｍさん

サキイカって、これですケド…　(-_-;)

から〜い　　あたまイタ〜　

ツーんと鼻に抜けるー

けど、美味しい〜

なんだと思います？　葉わさびの漬物なんです。

島根の棚田米を作ってくださる方から、頂きました。

マジうまいです。

お酒の好きな人には、たまらんじゃろうな〜

一気にたくさんは食べれないけど、食卓の上にひとつはほしいものです。

ご飯もすすむだろうし、日本酒でちびりちびりと嗜むのもいいですねぇ

いやー　これは、美味しー

参りました。m(__)m

全開バリバリです

なにをって？？

これです…






赤いトラクターです。

正月休みにやらなけりゃと思っていましたが、だらけてましたので今に至ります。

この時期、寒い間に一度耕しておきます。

シーズン最初の百姓でして、ついにスタートです。

トラクターに乗っていて、いろいろ感じ考えるのですが、土が大切なんだな〜としみじみ思います。

耕すのは、土中の好気性細菌に空気を送り、しっかりと微生物を活性化させるためでして

通常の農業では、大切なことなんです。

山から落ち葉を集めて一手間かけて良質な腐葉土をつくり

田んぼにすき込むのが理想なのですが、まだまだそこまでには、至っていません。

普通に、稲わらとか米ぬかをすき込むくらいですが、

それでもミミズとか虫がいるのでしょう　

トラクターを使っていたら、たくさんのカラスが餌をついばみに群がります。




わかります？？

なんだか、いいでしょ　こんな感じも！

農業やってみます？？　いろんな事が、学べますよ(^_^)


土は命を育みます！

みなさん、いかがお過ごしでしょうか。

はい、きっちり正月は寝ました。

ほとんど起きたのは、雑煮を食べる時のみ！

あとは、寝っぱなし…

こんなに寝た事は、ここ最近なかったので　馴れないですね

とはいえ、元日の雑煮は12個食いました。

予定は、完了です。(+_+)

あけましておめでとうございます

なんだか、さっき大晦日なんで、暮れのごあいさつしたばっかりなんですが…

あらためまして、新年です。

気分も新たになりますな〜って　(^_^;)　正直、まだなってません

不謹慎かっ！！


しかーし 今年は、行くぞ！！！！

厄も晴れたしねー　待ちに待っていましたよ〜

今年は、一段とすすめそうな予感です。

さらに、新たな事にチャレンジするかも！

みんなへ、ikoマインドを伝えるぜい

それと今年の目標は、隊長のお伴をすることだな。

行きたい・行きたい　ん〜500円貯金を復活させなければ！！！

あと、想いやり牛乳フリークの方々と、北海道！想いやりファームツアーをします。

ご希望の方は、ブログにコメントくださいね

日時・日程は未定ですけど、行きます。

本物の乳をつくるところを体感しましょう

人が大好きな牛と戯れてください。
（隊長いわく、人が大好きすぎてよだれでべとべとになるらしいけど）

まっとけよ、ほっかいどぉ〜　

ということで、今年も、お付き合い下さい。

よろしくお願いします。m(__)m


さて、三が日は休みです。

予定は、雑煮のおもちを１０個食べる事のみです。

それ以外はナシ。　　　

暇です・・・　お暇な方、気の毒だなと思われる方、お誘い下さい。(^_^)v