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広島県福山市 はきもの博物館のそばで 『いこうさんのお店』という名前のお店をしています。 おいしい食べ物を探して、みなさんに伝えて行きたいです。
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2011.01.07 Fri

みなさま、突然ですみません

慣れ親しんだ いこさんブログから、アメブロの  
   ikoのブログ へ、引越します。


アドレスは、こちらです。
http://ameblo.jp/iko228-yamaha/


昨年の暮れに近づくあたりに、広島のアホ社長再生プロモーター裕治郎の板坂さんが、いこーさんは、こっちがええよ。と、言ってくれるもんだから、それならと、引越しです。

http://ameblo.jp/iko228-yamaha/
http://ameblo.jp/iko228-yamaha/

たいへん、申し訳ございませんが、アドレスの変更を、お願いします。

ikoのブログ


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2011.01.05 Wed

あとすこしで、偉業を成し遂げようと、されている。

ほんま、素晴らしい

道中、友人の清志郎が、亡くなったり、自らも病いに侵されたり、辛いことだらけだったろう

どのあたりだろうかと、公式ブログでの日記とその姿をみて、なにもできない僕等にも、なにかに後押しされるような、力と脳裏のイメージが、湧き上がってきたものでした。

居ても立っても居られなような、焦りを感じることと、気持ちでの応援しかできなかったけれど

嬉しい。

感動と感謝を感じています。

ありがとうございます、寛平ちゃん 



清志郎も、ものすごく喜んでいるよな


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2011.01.03 Mon

箱根駅伝、毎年のことながら、素晴らしいです。

感動をありがとーーー

さまざまな、見えないドラマがあり

ひたむきに、先のことを見据えて、つらい練習に励み、箱根を目指す選手。。

レースは、どんなことになるか、わからない

想定したこと以外のことだって、起きるだろう

見えないライバルに対して、プレッシャーも感じるだろう

スタートラインに立つことが、才能だ。と、ライダー仲間の(勝手に仲間です)岩城さんも、言っている通り

ほんと、素晴らしい

胸を打つってのは、このことだよな

テレビを見ながら、選手の力走に、感動したーー

いいよね。

スポーツは、素晴らしいわ

こんな若い子たちが、いるかぎり 日本は、大丈夫だ。



相反して、手をつないで、運動会するような教育は、どうなんだろうね。。
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2011.01.01 Sat

あけましておめでとう ございます
旧年中は、お世話になりました。

ちゃむうさぎ
うさぎどしなので、
となりの、おばちゃんにうさぎっ! と言われた、うちのくろいやつです。

おかげさまで、今日は、近年になく、ゆっくりしています。
雑煮の餅も、普段通り10個をサラッといきましたので、今年も、充実するように、思います。
今年は、さっそくプチ変化をします。
他愛ないことですが、少しして告知しますので、その節は、よろしくお願いします。
昨年は、大人しかったので、今年は、しっかり自己主張していきます。
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2010.12.31 Fri

なんとか、年の瀬を終えようとしています。

さすがに、ちょっとお疲れです。。

昨日仕事を終えてからの帰り、駅家店で、オードブルをつくるフォローをしていましたので、結局家に帰らず、そのまま、ノンストップで、仕事になっちゃいました。

積んでは運び、駅家と松永、店間を深夜に何度も往復をしました。

今回は、こころの準備をしていなかったから、日中がハードだったです。(笑)

そうこうしても、巻き寿司は、おかげさまで、完売しましたし、オードブルも、みんな頑張ってくれたかいもあり、きっちりできました。

ちっちゃい田舎の店で、洗練していない動きであると、自他ともに認めていますが、それはそれで、一年をやり遂げれました。

それも、これも、ご理解をくださる、みなさまがいてくださる、おかげです。

ほんとうに、感謝しか、ありません

素晴らしい逸品をつくってくださる方々、来てくださるお客様、いろんな話をしてくださる方、お誘いくださる隊長、褒めてくださる心の優しい方々、苦言提言をくださる方、熱い語らいをする仲間、一年の最後の日まで、しっかりしてくれるスタッフ、身内から、ご先祖さんにいたるまで、みなさま、ありがとうございます。

人のつながりで、志事をさせたいただいてることに、感謝です。




”本物を伝える「食の侍」”も、応援してくださる方々が、いてくださるから、一歩、一歩、進んでいけています。

楽しく美味しく、そのなかで、本物を知れるよう、メンバーであれこれ、考えています。

また、告知いたしますね。

来年も、かわらぬよう、叱咤激励をよろしくお願いします。

ありがとうございました。


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2010.12.25 Sat

今日が、クリスマスなので、先日、お呼ばれした、リトルウィングのクリスマス会をネタに使っちゃいます。

リトルウィングのまよさんが、多国籍のたくさん美味しいものを作って、そこに、みんなが、食べものを持ち寄ったり、飲み物を持って来たり、デザートだったり、想いやり生乳だったり、デコレーションだったり

寄せたテーブルにならびきらず、カウンターもいっぱいになり、食いしん坊には、パラダイスになっていました。。

たくさん集まって、来られてるので、椅子など置くところもなく、ほぼ立ちです。
知った方々もだし、初めてお会いする方も、そのうちに和やかに、食べます!!

そして、出し物は、バンド!!

クリスマス会1

大量のごちそうをバクつきながら、聞きますた。。

この方も、デュオで歌います。(向かって左)
一週間まえから、風邪をひいて、かなり辛そうだったけど、なんとか練習をこなし、本番です。
クリスマス会2 顔が、伏せ気味ですが、実は、うちの有能なスタッフです。

本人いわく、めっちゃ緊張した~何度か間違えた~ と、かなり不本意だったようですが、まったくそんなこともなく、
「とても、よかった!」 と、しろーとの僕は、思いました。
ほかの人より、よかったと思うのは、ひいきめに見てるのでしょうか??

うちでも、ミニライブやりたくなったなーー

和気藹々で、たのしかったです。

リトルウィングの平橋さん、声をかけてくれてありがとう




と、いうところで、クリスマスイヴから、クリスマスにかけて、仕事場で、ブログかいています。

さて、もうひと頑張りです。。

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2010.12.19 Sun

優秀賞

彼女は、メゾンドシェフで、お世話になっている?穴吹調理製菓専門学校の学生さんです。

なんと、優秀賞をとったそうです!!!

すばらしい!!

メゾンドシェフには、穴吹の学生さんが、実習のように?勤めていますが、過去10年で、6人も賞をとっているそうです。

すごいね。。

日頃の、シェフの厳しい 懇切丁寧な指導の賜物ですね。

がんばって、報われたのは、聞いた僕らも、嬉しいものですね。

よかったねーーー


来年早々は、二つのコンテストに、2名出場するようで、これまた、楽しみなことになっています。

いちばん若い子が、賞をとったんだもんね。。

出場する、若手のスタッフ!!がんばってねーーー


賞金あるのかな???


話は、かわって
今日は、トラックを借りて、お米を仕入れてきました。

ひとりで、3トンの積み下ろしは、さすがにきつかったです。。

こだわり農法米、今年も定番です。

安定していて、いいと思います。










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2010.12.13 Mon

食の侍メンバーで、忘年会をしました。

メンバーは、仲間と、メゾンドゥシェフのスタッフくらいで、こじんまりと、やりました。

今年の労をねぎらい、また来年、あれこれ、正しい食にまつわることを、やっていこうと、熱く語り合いました。(ごく一部)

まだまだ、本当のことを知らないことも多いから、ますます知ることをしていき、僕らにまつわる方々に、アウトプットしていく、そして、自ら想像力を高めてもらい、いろいろなことに、気づいてほしい
それだけの、願いだけです。
そうすることにより、子供たちが、まだ見ぬ次の次の世代が、救われるのではないかと、希望を持つのです。

自己中の、世の中では、大きい自己中に呑み込まれてしまう

それを、認めることでいいのか?

大きいことだけが、正しいわけではない、大事なものを、なくしたら、そこで潰(つい)えていく。

食は、とてもわかり易い、判断のバロメーターだと思うから、いろいろなことを、知ることができ、気づくことができる。

そろそろ、わが身ばかりを、大事にすることは、考え直す時期に来ているように思います。

次の世代を見据えなければ、まだまだ、愚かな行動をしていく者がでてくる。

それに、巻き込まれないよう、対策しておくことも、必要になるやもしれません

個々で用心することを、体感する前に、想像していきましょう


社会のチェンジメーカーとして、すこしばかりの、手助けに、「食の侍」が、なれるよう、これからも、優しくやわらかく、熱く厳しく、やっていきます。

そんな、一部、熱苦しい忘年会でした。







で、熱くるしくない人達…





忘年会ショット




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2010.12.07 Tue

晴天に恵まれ、気持ちよく開催できました。

朝方は、やはり寒かったのですが、そこは、あったかい豚汁で、温まり

なごやかに、開催しました。

自宅から、軽トラの荷台に、出来立ての豚汁を載せてきましたが、案の定、たっぷんたっぷんに、作ってきたので、ビニールをかぶせ、しばってきたのですが、湯気ともろとも、荷台へこぼれて…

白菜に、下味つけてしまいました(笑)

ほかの車からみたら、湯気を出した、軽トラが走っていく姿を、どう思ったのだろう??

いい匂い、しただろうに


話は、もどって、今回は、冬の軽トラ市ですんで、冬野菜のみずみずしいこと、お正月に向けた、あけみさんの娘さんの花の寄せ植えもあり、
塩飽農園の、このブログに、コメントくれる、わっくんも、きてくれて、いろいろな、アイデアな品をお披露目して販売していました。どうやら、ネギの鉢植えを忘れたようですが、彼の、アイデアは面白い!!
わっくんブログ
これからは、農業で食べていく!と、会社を辞めて、一大決心をした、ベリーズファームさんも、旨そうなブロッコリーをはじめ、元気なやさいを出してくれた。
これから、クワイを収穫するとのこと、楽しみです。
ぶどう姉妹の姉さんは、ちゃっかりお手伝い?に行って、とれたてクワイを頂いたらしい。。
その、ぶどう姉妹は、今回は豚汁部隊で、来られた方々に、振舞う役をしてくれました。
いっとくの、小林くんは、自家製小麦粉のパンやスコーン、プリンなどなどを持ってきて、かたわら、マスコットな看板娘たちと、いい仕事をしてました。
ムードメーカーのびんご村のえりちゃんも、連日の販売にも、かかわらず。頑張っています。

第2回軽トラ市


昼前には、陽気がよくなり、気持ちいい

お客さんも、なにやってんだろうと、顔を出す人や、旦那さんが、奥さんを携帯で呼んで、いっしょに買い物をしてくださったり、おじいちゃんと、ばあちゃん、仲よく来てくれて、豚汁を食べてくれたり、終始なごやかーーー

お昼の時間になって、片付けあとは、店頭のベンチで、みんなで、あまった豚汁で、わいわいお話。。

いいですねーーー

みんな、またしようね~




マスコット達は、どうやら、バイクがお気に入りになってしまったらしい。

ぶどう姉妹のブログです。

最後のほうの、画像参照。


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2010.11.23 Tue

尾道で、映画を見てきました。

松永から、電車で10分なので、それこそ、福山へ行くより近い!ということを、再発見しました。

尾道で、映画館を復活させた、NPO法人シネマ尾道、代表理事河本さん情熱が詰まった、シネマ尾道で、初観賞です。

「みつばちの羽音と、地球の回転」この映画は、れいこう堂の信恵さんが、すこしでも、知ってほしいと、上映を主催されていまして、試写会にもお誘いいただいたのですが、都合が合わず、鎌仲ひとみ監督のトークショーが、ある日まで、待って観に来た次第です。

山口県にある、祝島という島の人々が、これからも、生活のため、汚染されない海を守るために、必死で行動しているところを、とらえている、ドキュメントです。
対岸の不合理で、一方的な、上関原発開発に、28年間のも間、生活を自分たちでなんとかするから、きれいで豊かな海を、とわに続けたいから、そっとしてほしいとの、願いが感じられる、ドキュメンタリーです。

個人的にも、瀬戸内の海は、大好きで、ほんと美しいです。
過去いた、山口県出身の総理大臣の「美しい国、にっぽん」を目指すという、フレーズに、今の日本は、十分きれいなんだけど…と、思っていたものです。

ほんと、瀬戸内の美しさは、このブログを見てくださる、皆様に見てほしいです。
要望があれば、ご案内してもいい、そのくらい自信があります。

その中のひとつ、祝島が、28年もの間、窮地に、追い込まれている。

考えさせられる、ドキュメンタリーです。

僕も、同じような目に遭わされているから、ほんと、よくわかる。

辛いだろうな、当事者でないとわからない苦労と、余分な気苦労を強いられるわけだもの、しかも、祝島は、大学の同級生が、出身していた島なので、より他人事とは、思えない。

上関でも、原発が来ると打診があってから、町が線を引いたようになってしまっています。

話がなければ、そんなこともなく、平穏な田舎の地区だったろうに、

僕等が、ジャッジをすることも、できないけれど、いい方向にいくことを、願っています。

人それぞれ、考え方も違いますから、決めつけることはできませんが、ともかく、一度見てほしい、ドキュメンタリーです。

机の上で考えられたことで、島の漁師の生活を、なくしたくないと思いました。


祝島に、つりに行こうかな。。

みつばちの羽音

27日まで、15時あたりから、毎日上映しています。








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