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広島県福山市 はきもの博物館のそばで 『いこうさんのお店』という名前のお店をしています。 おいしい食べ物を探して、みなさんに伝えて行きたいです。
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2013.02.04 Mon

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2010.11.21 Sun

リトルウィングで、ランチをしました。

正確には、昨日ですが・・・

そんなことは、どちらでもいいのですが、チリコンカンです。

????????????

なんのこと?

はい

メキシコの料理です。 きっと、庶民的な気がします。

チリコンカン


クミンなど、スパイスを使うので、ほのかに豆入りカレーをイメージさせます。

自家焙煎の珈琲も、メキシコです。

今月と、来月のランチは、メキシコバージョンなので、ラテンなあなたは、ぜひ行ってみて下さい。



セニョリータ!!!

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2010.11.07 Sun

メゾンドゥシェフの山下シェフが、企画をしました。

これは、いい企画です!!

そこで、山下シェフの思いを忠実に、再現するため、メゾンドゥシェフのブログをフルコピーしました。

あくまで、思いを忠実に再現するためですので、 

あーー楽してやがる!というような、穿った見方はしてはいけません(笑)




メゾンドゥシェフのブログ

毎年・・・購入してますけど、コレ!と言って何かをする事もなく“オススメ”するのはどうなのだろう・・・・と思って来た。

しかし。。今年は違います。

「本物を伝える食の侍」新企画


ボジョレーヌーボー解禁日 食のお話し、しませんか? 

                           IN  メゾンドゥシェフ

今年は18日(木)解禁日~21日(日)まで“ボジョレーヌーボー&料理”を4日間限定でやります。

ちなみに。。。

18日(木)は「本物を伝える食の侍」メンバー全員が揃ってくれます。(5人ですけど・・・何か?)笑

ヌーボーを飲みながら「食」についてお話しするのもいいじゃないですか?

メンバーのキャラクター的に・・・・まず“堅苦しい話”になるはずもなく・・・・。汗

ヌーボー解禁で、楽しくワインを飲み、美味しく料理を食べ・・・ワイワイ出来ればいいと思います。

人と人の交流の場・・・・と言うのでしょうか?

講演会では聴くだけだし・・・思ってる事、聞きにくいし・・・・と思われている方。

食の侍 代表の胃甲さん&副代表山下・・・マンツーマンで話すのはキツイけど・・・ちょっと聞いてみたい・・・とか。笑

ワインの事、フレンチの事・・・お店をやりたいけど「考え中」の方・・・料理修行中の方・・・モチロン完全素人の方も!どうぞどうぞ。。。

あ、ワイングラスをクルクル回して“ウンチク語る”・・・・それはNGです。。笑

※予約制と致します。

・時間  19時30分~22時

・会費  ¥6,300 (税込み)  料理&飲み物 込み

      ボジョレーヌーボー 2時間 (飲み放題)

      (他、スパークリングワイン、ソフトドリンクも含みます)

締め切り  20名様前後を予定しております

19日以降も、今回予約してある“ボジョレーヌーボーがある限り”やります!

(なくなり次第、終了・・・・・お許しを・・・・)

ワイン&スパークリングに合う料理を考えております。。

お楽しみに!!

昨日ご案内した「会員募集について」のご質問も何なりと。

ご予約は。。

メゾンドゥシェフ  TEL 084-973-8337


以上!



というわけで、皆様、ぜひご参加ください。

僕も、いまからとても楽しみです。

楽しく、美味しく楽しみましょう。。



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2010.08.29 Sun

今日、メゾンドゥシェフへ、配達へ行きましたら、でかいポスターが、店頭と、店内に鎮座していました。

アニバーサリー10th 10月に迎えられるそうです。

素晴らしい!!

メゾン10周年ポスター1


すこし、アップで!

メゾン10周年ポスター2

簡単に10年と言いますが、苦労の積み重ね、でしたでしょう

僕が、えらそうに言えるわけもありませんが、きっと、どの経営者の方々も、わかってられると思います。

10年ステップの重み。

料理をつくることだけでは、いけないのですものね。

いろいろな、出会いもあったでしょうし、いろいろな方々の、繋がりもありましょう



きっと、こんな若手ともつながっていたのでしょう


シェフ、彼をしごき過ぎちゃいけんよ。。



     ↓↓↓






メゾン10周年ポスター3

わはは



メゾンドゥシェフのブログポスターのブログ クリック

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2010.08.23 Mon

ちょっと前になりますが、リトルウィングさんと、行ってきました。

気になっていた、餃子屋さんです。

食事は、複数が美味しいと思っている派なので、なかなか、行かないところを、リトルウィングのお二人が、行きましょうと誘ってくださいました。

優しいですね~。。

ついに、初四一餃子です。

四一餃子1


四一餃子2

これが、41個の四一餃子です。

注文受けてから、包むのだそうです。

3人で食べて、いいくらいですが、一人でたいらげる人も、ふつうにいるそうです。

と、小食をアピールしましたが


四一餃子3

いろいろ食べちゃいました。

満足です~~

尾道の名物になりそうですね~。。



なにより、僕の気に入ったのが、


これだ!!  123





四一餃子4


いいでしょーーー

こんな、洒落っ気、大好きです。




こんど、坦々麺たのんでみよう(笑)

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2010.07.18 Sun

怒涛の3日間でした。

ランチ会、講演会、座談会にきてくださった方々、ありがとうございました。

すこしでも、気付きに繋がっていれば、幸いです。

長谷川社長、ありがとうございました。

メゾンドシェフでの、ランチです。

シェフ01
シェフ02
シェフ03
シェフ04
シェフ05

美味しいです。

解説は、不要ですね。

本日も、満席のメゾンドゥシェフで、長谷川社長と、今後のことなど話しながら、ゆっくり頂きました。

満足です。 

ありがとうございました。

そのあと、ゆっくりと鞆に行き

夕涼みにと、少しだけ散策していただきました。(長谷川社長には、暑すぎだったようです)

長谷川社長鞆散策
長谷川社長鞆散策2

瀬戸内は、いいですねと、高評価を頂きました。

でしょ~ 橋はできない方がいいです。(個人的意見)

すこしだけ、満喫してもらい

田島、横島ルートで、福山駅にお送りしました。

長谷川社長、ありがとうございました。

次は、10月に来福です。

よろしくお願いします。



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2010.07.02 Fri

想いやり生乳を、毎週買ってくれている、リトルウィング珈琲にいきました。

実は、ここは、毎月豆のテーマを決めて、そのコーヒー豆の取れる産地の食事を、ランチで出しているのです。

コーヒーと、その国の食事を楽しんでもらえれば、という

ほんとにピュアな思いつきで、やっているんです。

いいでしょ、この肩のこらない、ふんわりした姿勢。。

今月は、これです。

リトルウイングカラブレーサソーセージランチ

カラブレーサ ソーセージランチだす。。

コーヒーは、ブラジルアイスコーヒー

食べ応えのある、カラブレーサソーセージを自家製天然酵母パンにはさんで、あるんですが、うまいですーー

サラダのドレッシングは、僕が、全国に広めるきっかけを作った特別なドレッシングを使ってくださっています。(ちょっと自慢)

ちなみに、先月は

リトルウィングランチ6月バージョン

これも、旨かった。。


ここ、リトルウィングは、週末限定で想いやり生乳が、メニューに載っています。ちょっと宣伝

想いやり生乳を使った、コーヒーもあるよ。。






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2010.06.14 Mon

日曜日の、きのう、福山市内で午前中の用事があり、久しぶりに行きたかった、メゾンドシェフのランチへ!!

念のため、電話をいれたら、「大丈夫ですよ、あと一テーブル空いております。」

あと一テーブルって・・・

気を使っているんじゃないかなーー  

「いやいや、なんなら、またでいいよ。」(一人なんで、気が引けてる)

「いえいえ、埋まらないかなーって、思ってましたから、どうぞどうぞ。」

「じゃあ、行く」

ほどなく、到着!!!!

やはりーー 4人掛けのテーブルを、一人用に、用意してある。

この気配り、ほんとすごいわ、「いいえ、当たり前のことです。」と言うんだろうなぁ

カウンターでも、カップルの横の席は、一席空けて必ず詰めないし、もう数名は入れるスペースがあっても、お客様の空間を優先する。
そりゃあ、サービス業だもの、当たり前って、言う人あるでしょうけど、常にいつもでは、大きいよ。

お客様、入れれば、入れるのに、「知らない人と袖があたると、ゆっくり食べれないでしょ」と、言うだろうな

店の大小に関わらないよね。

この気持ちが、男気だなと思っている。

僕が、褒めると、なにを仲間同士でっていう輩もいるかも知れないけど、僕が思う、いい店なんだから仕方が無い。



前置きは、さておき、ひさしぶりのランチです~

ひとりでゆっくり、楽しみです(決して負け惜しみではありません、きっと・・・)

Mランチ1
Mランチ2
Mランチ3
Mランチ4
Mランチ5
Mランチ6

おいしーー

ゆっくり頂きました。

手が込んでいるよなぁ

この価値は、知って食べると、理解できるんですわ

この手間で、この価格は、安いよ。

満足感高いです。


お誘いあわせの上、どうぞ、メゾンドゥシェフに。。





↑↑お誘いあわせって、僕を誘ってください・・









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2010.06.06 Sun

キタル7月7日 リトルウィング珈琲で、第2弾 「珈琲の日」が開催されます。

今回は、ブラジルです

7月7日水曜日 19時30分から 1時間ほど

会場:リトルウィング珈琲

参加費:500円 ブラジルのおやつ付き そして、もう500円で、ブラジルごはんも用意してくださいますーーー(要予約)

珈琲豆、生産量NO1の国、ブラジル。
リトルウィングでは、ブラジルの豆を深煎りにしていますので、アイスコーヒーにして飲むと、とってもおいしいです!
ご家庭でできる、後味スッキリのおいしいアイスコーヒーをいれてみましょう  とのことです。。

ご予約 リトルウィング珈琲 084-930-4038 (月曜日休み)

珈琲の日


そんな、コーヒーに一生懸命な、リトルウィングさんから、頂きました。

大人の!!

珈琲ゼリー1

コーヒーゼリー  です。

しっかりした味で、おとなーーーな味!!


なので。。

珈琲ゼリー

シロップ少々とクリームで こどなの味へ!!(笑)

うまーーー  いいねーー


ごちそうさまです。。




明日(今日)は、朝から、芦田川清掃のあと、田植えですーー

がんばろーーーぅ

暑そう・・・


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2010.05.27 Thu

いこういこうと思っていた、シューポッポさんへ、やっと行きました。

いぬのたまごのYさんが、昨年の想いやり座談会にも、シューポッポのシュークリームを差し入れくださったくらい、Yさん大絶賛のお店です。

シュークリームは、頂いたことがあったのですが、今回は、初ランチです。

ちょうど、近くに用事があって、時間帯も、なんとか滑り込めるかなと、でもって、扉をあけました。

おそるおそる、「ランチいいですか?」と、伺い

「ちょっと待ってください」とスタッフの方が・・・

おーやばい、時間外か、申し訳ないなーと思いきや、「どうぞいいですよ。」と、迎えられました。

あーよかった。

ホッとカウンターに腰掛けると、田口オーナーが、「あれっ いこーさん、お久しぶりです。配達です?」

「はいー、近くに来たからね、やっと来れました。なかなか来れなくてねぇー」

とまあ、ちょっとした会話を・・

そんでもって、普通の人は、おやつの時間に程近くなっていますが、遅めのランチでーす。

しゅーぽっぽ1しゅーぽっぽ2
前菜、いい野菜つかってるねー           ポタージュの紫蘇の花いいアクセントです。

しゅーぽっぽ3しゅーぽっぽ4
パスタは、STDに、大盛りせず(最近気にしてます)  蘭王卵をつかったプリン おいし

いいですねーー

しゅーぽっぽ5
カウンターです、チェがいます。

男一人で来るには、ちょっとはばかっちゃいましたが(最初だけね)、カップルと、女性同士には、かなりいいのではないかと、思います。

どうぞ、行ってみてください。

そのときは、僕のブログで見ましたと、言って頂くと、オーナーの笑顔が一段と輝きます。

キット(笑)






   




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